クリスマスに向け,街の中にはクリスマスソングが流れ始めている. もうすぐクリスマスだ.
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このクリスマスにあわせてショッピングセンターなどでは,特別企画を実施している. 船橋市浜町2丁目のスウェーデン王国発祥の家具量販チェーンIKEA船橋(イケア船橋)でも,クリスマス期間だけのユールボードが実施されている. ユールボードとは,クリスマス料理をビュフェスタイル(バイキング型)で提供するスウェーデンの伝統的食文化だ.
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スウェーデンのユールボードでは,何日も前から準備をはじめ,テーブルにたくさんの料理を並べる. その中から,好みの料理を取りながらクリスマスの夜をすごす. IKEA船橋ユールボードでは,食べ放題(ビュフェ型)に飲み放題ドリンクバーが付いて,大人 1500円,子ども(4歳-12歳まで) 600円となっている. 入場受付は,20:00 までとなっている...
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ユールボードでは,ニシンの酢漬けやサーモンマリネ,スウェーデンキャビア,チーズなどの冷菜からスタートする.
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メインディシュは温かいミートボールやクリスマスハム,バーベキューポーク,ヤンソンさんの誘惑(スウェーデンのグラタン),コンソメスープなどとなる.
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最後にデザートのショートケーキ,パウンドケーキとホットグロック(温かい赤ワイン)となる.
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