忙しいビジネスマンやお金に余裕がない学生など,昔からで食べる食事の定番といえば駅そばだ.
JR東日本グループの(株)日本レストランエンタプライズ(NRE)が,JR京葉線などに展開している湾岸そば.
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この駅そばの店にキムラ君が登場した. キムラ君とはなんなのだろうか...
キムラ君とは,[キム]チと[]ー油を合わせた造語だ. 大阪府中央区難波千日前の有名うどん店の釜たけうどんの店主である木田武史が考案した. さらに,駅そばでは国産大豆100%使用の納豆ものせる.
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2010年に食べるラー油がヒットしたが,そのラー油キムチと組み合わせたうどんラーメンキムラ君なのだ. キムラ君はライセンスフリーなので,キムチラー油を使えば,どの店でもどの料理でも「キムラ君はじめました」を名乗ってもかまわないし,統一ポスターの使用も可能だ(届出は必要). 大阪では,そば屋うどん屋だけでなく,ラーメン屋やコンビニ,焼肉屋,お好み焼き屋,小料理屋などのメニューになっている. キムラ君は,関西圏ではほぼ定番ではあるが,関東圏ではまだ知名度は低い.
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使用するラー油は,玉ねぎ,にんにくチップ,青ねぎなどをゴマ油やコチュジャンなどで炒めた具入りラー油を使う.
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さらに,最近はキムチタクアン(沢庵)をのせたキムタク君もある.
キムラ君のメニューはすでに終了している.
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