ビビット2013-2012

Vivit 2013-2012

今、船橋のショップ

ソフトクリームのまるふく牧場@船橋市本町

船橋駅北口から直進し,船橋市天沼弁天池公園前で左折し,船橋市保健センター手前に小さな牧場がある.
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といっても,牛などが飼われているリアルな牧場ではない. 低温殺菌した生牛乳を使ったソフトクリーム専門店の,まるふく牧場(マルフクファーム)だ.
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まるふく農場は,2013年7月21日(土)にオープンし,まもなく1年が経過しようとしている.
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濃厚なのにサッパリなめらかなソフトクリームは300円となっている. 秋田の農場のミルクを使っている.
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変わる外食産業@回転すし銚子丸の社員の呼び方(13)

かつて寿司は,高級な食べ物の代名詞だった. 時価のネタも多く,子どもずれで食べに行けるものではなかった. この壁を破ったのが,1958年に誕生した回転寿司だった. 回転寿司は,1皿あたりの単価が決まっていたため,価格的な安心感から寿司は庶民の食べ物になった.
船橋市北本町1丁目の回転すし銚子丸船橋店.
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回転すし銚子丸は,回転寿司によくある 1皿100円の寿司より単価が高い. だが,極力冷凍物は使わないようにし,ネタの鮮度を保つために魚をまるごと1本仕入れている. 当日の仕入れは,当日売り切るのが基本だ.
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回転すし銚子丸は,千葉県,埼玉県,東京都を中心に 179店を展開している. 本部(本社)は,千葉市美浜区浜田2丁目(免許センターの近く)にある. 無借金経営で,7年連続売上増となっている. 2015年には,年商200億円になる勢いで展開している.
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この銚子丸では,社員を特別な呼び方をする...
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夏見台運動広場テニスコート跡地@船橋市夏見(5)

千葉県船橋市夏見4丁目の千葉県道288号夏見小室線ぞいのドラッグストアウエルシア船橋夏見台店(旧,城南建設住宅情報館船橋店)となりにあった夏見台運動広場テニスコート(5面)跡地に,中型食品スーパーマーケットのマミーマート夏見台店を建設中だ.
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マミーマートは,埼玉県を中心に61店舗を保有している中堅スーパーで,千葉県内には13店舗を展開している. 年商は,802億円(2012年9月期)にもなる.
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統轄官公庁へ届け出た店舗オープン日は 2013年4月初旬だったが,予定よりも遅れて2013年6月28日(金)オープンに変更された. 6月28(金)-30日(日)は,あさ 9:00 開店となる.
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今どきの気になる商品@船橋西武ベーカリーアンデルセンのフォッカッチャ(13)

地元で生産されたさまざまな農産物や水産物や,加工品などを,その地域で消費することを地域生産地域消費といい,地産地消(ちさんちしょう)ともいう. 千葉県では,この地産地消の,「」の部分を同音の千葉を意味する「」にアレンジして,千産千消として消費拡大に取り組んでいる.
船橋西武ベーカリーアンデルセン.
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船橋西武地下 1F のベーカリーアンデルセンで販売している船橋産ホウレンソウが入ったフォッカッチャ. ホウレンソウは,船橋市(特に西船橋地区)の特産品だ.
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フォカッチャとはイタリアの平たいパンで,ハムや肉や野菜,チーズをはさんでサンドイッチとして食べられる事もある.
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夏見台運動広場テニスコート跡地@船橋市夏見(4)

千葉県船橋市夏見4丁目の千葉県道288号夏見小室線ぞいのドラッグストアウエルシア船橋夏見台店(旧,城南建設住宅情報館船橋店)となりにあった夏見台運動広場テニスコート(5面)跡地に,中型食品スーパーマーケットのマミーマート夏見台店を建設中だ.
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マミーマートは,埼玉県を中心に61店舗を保有している中堅スーパーで,千葉県内には13店舗を展開している. 年商は,802億円(2012年9月期)にもなる. 統轄官公庁へ届け出た店舗オープン日は 2013年4月初旬だったが,予定よりも遅れて2013年6月28日(金)オープンに変更されたようだ.
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店舗外観はほぼ完成まじかで,施設の完成までおよそ1箇月といったところだろう.
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ヨークマート夏見台店向いの店舗開発@船橋市夏見台3丁目(2)

船橋市夏見および夏見台地区は,かつては畑が広がっていたが,千葉県道288号線(県道夏見小室線)を中心に開発が進み,農地はごくわずかとなっている.
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船橋市夏見台3丁目ヨークマート夏見台店前道路向いの長ネギ畑だった場所に,貸店舗を建設している.
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貸店舗の建設は,ダイワハウス工業(株)千葉支社がおこない,店舗の仲介もおこなっている. 2013年7月下旬には,オープンするようだ.
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建設している貸店舗敷地面積は, 2993.10m2(約 40m×74m)もある.
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では,どの店舗が入るのだろうか...
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変わる外食産業@船橋市浜町東水フーズのまぐろ丼屋浜町食堂(12)

千葉県船橋市の遠浅の湾岸は,戦後埋め立てられて広大な土地が生まれた.その土地には食品コンビナートができ,食品加工や流通センター,冷凍倉庫など数多くの施設がつくられた.
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特に,船橋市浜町地区には,冷凍食材あつかう冷凍倉庫などが多い. 東水フーズ(株)も,そのひとつだ
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船橋市浜町3丁目の水産加工会社の東水フーズ(株)は,東証1部上場企業東都水産(株)の 100% 子会社で,2007年(平成19年)に設立された.
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東水フーズは,マグロ(鮪)の加工以外にも,鮮魚加工品も手がけている.
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もともとこの場所は,水産仲卸大手の(株)ヨモ七だったが,不法滞在の中国人を大量に雇用してマグロ加工作業などをさせていたため,千葉県警と東京入国管理局により,入管難民法違反(不法就労助長)で業務停止となってしまった. 2003年8月のことだった.
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この事件により,(株)ヨモ七は船橋でおこなっていた加工業務ができなってしまう. その後も信用を失い,水産物の加工事業および冷凍倉庫事業などを東都水産(株)に,2007年11月26日付けで事業譲渡することとなる.
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結局,ヨモ七は2009年に経営破たんとなる.
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船橋の東水フーズ(株)は,関東では最大規模の水産加工工場となっている.
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この東水フーズ(株)が,工場の一角を改装して食堂をはじめた. 2013年2月4日(月)にオープンした店名は,まぐろ丼屋浜町食堂だ.
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開店時間は,11:30-13:15 までの昼食時間帯のみで,1日30食限定となっている. 赤いのぼりが立っていなければ,終了となる. 土曜も営業するが,日曜日と祝日は営業していないようだ.
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では,どのようなメニューなのだろうか...
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春の風2013@子どもの日のかしわもち編(51)

5月5日は子どもの日だ. 3月3日のひな祭りを女の子の節句(桃の節句),5月5日を男の子の節句(端午の節句)という. 男の子の節句には,武者人形や鯉のぼり,武者幟(むしゃのぼり)を飾る.
子どもの日の鯉のぼりパン.
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平安時代の男の子の節句(端午の節句)は宮中(皇室)の儀式だったが,江戸時代になって女の子の節句(桃の節句)と対応させて江戸幕府の公式行事となった. 鯉のぼりを立てるようになったのも江戸時代の中ごろからだ.
子どもの日のヤマザキのカステラ.
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現代の女の子の節句の食べ物といえば,ちらしすしやはまぐりのお吸い物,白酒,ひしもち(菱餅)などが定番となっている. また,男の子の節句には,ちまきすし(粽寿司)や鯛(白身魚)の潮汁などが定番だろうか.
子どもの日のフロ(FLO)ケーキ
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ちまきすし(粽寿司)とは,酢飯を,穴子,海老などをササの葉で包み込みイグサ(藺草)で巻いたものだ. 角巻きともいう.
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新潟,福島山形では,三角ちまき(ひし巻き,三角巻き,笹巻き)をつくる.
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食べ物は東日本と西日本とでは多少異なる. 東日本ではかしわもち,西日本はちまきが定番だろう. かしわもちに使うカシワの葉はしなやかで,食物を盛るのには都合がよかったため,古くから食器として使われてきた.
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しかし,カシワが,西日本にはあまり自生しないため,ササ(笹)が使われていた. 最近は,圧倒的にかしわもち優勢で,全国を制覇しつつある.
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では,なぜ子どもの日かしわもちを食べるのか. かしわもちのカシワ(柏)は,新芽が出ないと古い葉が落ちないため,『家系が絶えない』,『子孫繁栄』などに結びつけ,縁起の良い食べ物となった.
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ベーカリーのリトブレは10周年@船橋市本町(46)

千葉県船橋市本町1丁目に,ベーカリーのリトルブレッズトゥゴー(Little Breads To Go)がある. リトブレの略で親しまれている.
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そのリトブレが,10周年を迎えた. その10周年企画として,2013年4月28日(日)-4月29日(月)に感謝セールをおこなった.
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ブレット(食パン) 1斤 290円が 100円, ファナンシェ(バターケーキ) 180円が 100円で販売された.
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スポーツクラブNAS南船橋店2013年4月1日オープン

西船橋駅南口から徒歩約4分の船橋市印内町に,スポーツクラブのNAS西船橋店がある. NAS西船橋店は,2002年3月にオープンしている.
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スポーツクラブの名前である NAS(ナス)は,旧運営会社であった日本体育施設運営(株)の英語名である Nippon Athletic Service の頭文字からとった.
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かつてスポーツクラブといえば,セントラルスポーツ,エグザス(現,コナミスポーツ),NAS が3大スポーツクラブと言われていた時代もあったが,現在のスポーツクラブ業界の勢力地図は大きく変わってきている.
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その後 NAS は徐々にシェアを落とし,スポーツクラブNAS(株)は1999年に買収される. 2005年4月以降は,大和ハウス工業の連結子会社となっている.
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スポーツクラブNASは,船橋市習志野台2丁目のNSビル 2F にプール施設付のスポーツクラブNAS習志野店があったが,「当施設を取り巻く環境の激化と諸般の事情」を理由に 36年間営業した施設を2011年4月30日に閉鎖している. 当時,突然の閉鎖に,「利用者を軽視している」という批判が出ていた. また,22年間営業したスポーツクラブNAS浦安店も,2011年12月29日をもって閉鎖となる.
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このスポーツクラブNASが,南船橋地区に2013年4月1日にオープンした. その施設の場所は,ドコなのだろうか...
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台湾屋台料理オープン@船橋市宮本

千葉街道(国道14号)ぞいの船橋市宮本4丁目に,台湾屋台料理が2013年3月16日(土)にオープンした.
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店舗内には21席あり,ランチ時の台湾特製辛ラーメン 600円(税別),台湾特製味噌辛ラーメン 600円(税別),自家製餃子定食 500円(税別)がお勧めとなっている.
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この場所には,中華料理店北京があったが,閉店してしばらくの間空き家状態となっていた.
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夏見台運動広場テニスコート跡地@船橋市夏見(3)

千葉県船橋市夏見4丁目の千葉県道288号夏見小室線ぞいのドラッグストアチェーンウエルシア船橋夏見台店(旧,城南建設住宅情報館船橋店)となりにあった夏見台運動広場テニスコート(5面)跡地に,中型食品スーパーマーケットができる.
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その食品スーパーが(仮称)マミーマート夏見台店だ.
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マミーマート夏見台店の土地面積が 6011m2, 店舗面積が 1948m2. 駐車場が 114台, 駐輪場が 61台分を設置となる.
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店舗オープンは,統轄官公庁への届け出は2013年4月初旬だったが,予定よりも遅れて初夏(6月か?)オープン予定に変更されている.
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ホテル最上船橋は解体@船橋市海神(4)

国道14号(千葉街道)の海神跨線橋(海神陸橋)近くの船橋市海神1丁目には,ホテル最上船橋があった.
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だが,ホテルは解体され,跡地にはバイク販売などをおこなうレッドバロン船橋海神店の建設をおこなっている. 新店舗の建設はほぼ完成していて,2013年3月21日(木)にオープンすることになった.
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レッドバロンは,新車や中古のバイクの販売,中古バイク買取(下取り)などをおこなう,バイク専門店となっている. 現在,全国に約 300店舗を展開している.
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近くには,JR総武線の海神跨線橋があるため,駐車場(駐輪場)は店舗裏側(北側)となる.
20130309_船橋市海神1_レッドバロン船橋海神店_開店_1228_DSC0268420130309_船橋市海神1_レッドバロン船橋海神店_開店_1228_DSC02685
営業時間は朝 10:00-20:00 で,定休日は水曜日となる.
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レッドバロンは,かつて同じ国道14号船橋市宮本4に店舗があったが,幕張へ移転していた.
船橋市宮本4丁目のセカンドストリート.
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レッドバロン社の由来...
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春の風2013@JR西船橋駅のギフト用菓子(5)

はもうそこまでやってきている. は,新たな人生のスタートの季節だ. 学校では卒業証書授与式(卒業式)がおこなわれ,そして入学式がある.
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JR西船橋駅のDila西船橋内のマンスリースイーツでは,卒業式や入学式、就職などの祝いにと,ギフト(贈り物)用に菓子の販売をおこなっていた.
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Dila西船橋内のマンスリースイーツは,月替わりの催事店舗で,2月は広島の旬果瞬菓共楽堂と洋菓子のパティスリーキハチ(サザビーリーグ)の店舗となっていた.
共楽堂の焼き上げ生ショコラ.
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焼き上げ生ショコラ 3個入 630円(税込)には,オリジナル祝いの短冊が付けられている. 短冊は無料で,のし(熨斗)も可能だ.
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共楽堂焼き上げ生ショコラは,舌の上でとろけるような濃厚な生チョコが特徴となっている.
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村さ来船橋競馬場前店は20周年@船橋市浜町

船橋市浜町1丁目にある居酒屋の村さ来船橋競馬場前店は,店舗開業20周年を迎えた. 20周年を前に,店舗内のリニューアルをおこない,2013年3月1日に再オープンした.
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店舗近くには,船橋競馬場や,巨大ショッピングセンターのららぽーとTOKYO-BAY などの施設があり,地域住民だけでなく京成本線を利用する客がよく利用している.
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村さ来は,酎ハイの居酒屋としてフランチャイズ(FC)方式で、一時 800店を超える全国居酒屋チェーンになった. かつて村さ来とつぼ八,養老乃瀧は居酒屋御三家と呼ばれた時期もあった.
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だが,当時の本部の店舗サポート体制は弱く,しだいに店舗が離れていき経営破綻した. 消費者金融のレイクが支援するが,資本は転てんと変わり,今はジー・コミュニケーションの傘下となっている.
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現在の村さ来は,全国 171店舗となっているが,20年以上村さ来を運営している店舗数 62店舗, 10年以上が 55店舗 となっている. 数年で入れ替わる居酒屋業界の中ではかなり多い.
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理容店カットサロンセンターが改築@船橋市浜町(2)

船橋市浜町1丁目に,理容店のカットサロンセンターがある. 船橋ヘルスセンターがあった時代からの老舗の理容室だ.
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このカットサロンセンターの建物を改築して,2013年3月1日(金)に再オープンした.
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改築中,船橋競馬場前の通り沿いの仮店舗に移転していたが,2月25日(月)-2月28日(水)の4日観を休みにして,もとの場所に戻ってきた.
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春の風2013@不二家のペコちゃんイチゴパフェ(2)

毎日,寒い日が続いているが,まもなく暖かいがすぐにやってくる. の野菜といえば,真っ赤なイチゴだろうか. なお,農林水産省の統計ではイチゴは野菜の扱いになっている.
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洋菓子の不二家では,このイチゴを使ったイチゴパフェを販売している.
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この不二家の看板娘のペコちゃんは,季節ごとに着替えているが,今回のコスチュームは,特にカワイイと評判になっている...
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今どきの気になる商品@新しい納豆の食べ方(12)

日本の国民食とも言えるのが納豆だ. 納豆の,2011年都道府県庁所在市別1世帯当たり年間購入金額ランキングベスト5をみると,(1位)盛岡市 5290円, (2位)青森市 5123円, (3位)水戸市 5029円,(4位)山形市 5000円,(5位)宇都宮市 4824円となっている. 逆にラスト5では.(51位)和歌山市 1647円, (50位)大阪市 1661円, (49位)徳島市 1735円, (48位)那覇市 1916円, (47位)松江市 2048円となっている. トップとラストの差は3.2倍もあり,地域差が非常に大きい食べ物となっている. 北日本でよく食べられているが,西日本は苦手な人が多い.
タカノフーズのおかめ納豆.
20121221_おかめ納豆_ごパン_カレー味_超極小粒_大豆_0033_DSC0668520121221_おかめ納豆_ごパン_カレー味_超極小粒_大豆_0033_DSC06687T
納豆は,1世帯当たり年間購入が多いゆえに,スーパーマーケットの特売の目玉商品となることが多い. 日別で見ると,給料日直前になると消費が伸びるという特徴がある. だが,納豆の市場規模は年々少なくなっていて,6年連続縮小している. 納豆離れというよりも,ご飯離れが進んでパンや麺類が多くなっているからなのかもしれない.
カレー味の納豆.
20121221_おかめ納豆_ごパン_カレー味_超極小粒_大豆_0033_DSC0668320121221_おかめ納豆_ごパン_カレー味_超極小粒_大豆_0033_DSC06682T
このような状況の中,少しでも納豆市場を上げようと各社とも商品開発の努力を続けている. このカレー味の納豆もそのひとつだが,「エ~」と思うような新しい食べ方の提案もある...
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ヨークマート夏見台店向いの店舗開発@船橋市夏見台3丁目(1)

船橋市夏見および夏見台地区は,畑が広がっていたが,千葉県道288号線(県道夏見小室線)を中心に開発が進み,農地はわずかとなっている.
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船橋市夏見台3丁目ヨークマート夏見台店向いのネギ畑を,開発することになった.
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予定している開発地は,2993.10m2(約 40m×74m)あり,店舗として開発される予定だ.
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最後の冬どり長ネギの収穫をおこなっている.
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冬の風2012-2013@節分のまるかぶり寿司(68)

まるかぶり寿司(恵方巻)とは,2月3日の節分の日に恵方(2013年は南南東)の方角を向いて長いまま太巻きを無言で食べ幸せを願う. なお,2025年は2月2日が節分になる. 江戸時代末期から明治にかけて,大阪で始まったとされている. ただ,大食い競争のように無言のまま太巻きを食べるのか. なぜ節分だったのか,などについては不明だ.
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太巻き鬼の金棒(かなぼう)に見立てて,鉄棒を食べてしまうことによって厄払いとするという説がある. 大阪では,恵方巻きという言い方よりも,丸かぶりの方が一般的だ.
コンビニエンスストア(コンビニ)のまるかぶり寿司(恵方巻き). 今年のファミリーマートのまるかぶり寿司は,まるかぶり寿司 380円,上恵方巻海鮮巻 550円. 海鮮恵方巻 380円,上恵方巻焼肉巻 550円.
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その大阪のまるかぶり寿司を東京でも広めようとキャンペーンを打ったのは,のり業者だった. 1990年代半ば,こののり業者の販売拡大キャンペーンに,全国チェーンのコンビニエンスストアやスーパーマーケットが同調して全国に広まった. かつては,節分にはどこの家でも「鬼はそとー、福はうちー!」という声が聞こえていたものだだが,このまるかぶり寿司に変わりつつある.
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実は,節分は,春夏秋冬季節の節目のことなので,年に4回ある. 立春の前日の2月3日を春の節分,立秋の前日である,8月6日は秋の節分となる. この日を,第2のまるかぶり寿司にしようとたくらんでいる.
最近は,便乗商品も多い. まるかぶり大福は,たいへん危険だとおもうのだが...
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冬の風2012-2013@節分の豆まき(67)

千葉県の名産品のひとつといえば,落花生(ピーナッツ)だ. 千葉と言えば落花生と言われるように,生産量日本一となっている. 2位の茨城県の6倍以上の生産量となっている. 千葉県の八街(やちまた)地域,印旛(いんば)地域,海匝(かいそう)地域,山武(さんむ)地域,君津地域などが代表的な産地となっている.
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その千葉県の落花生の中でも,最高品種といわれているのが千葉半立(ちばはんだち)で,歯ごたえやこってりとしたコク,食べた後も残る強い甘み,香ばしさなどから,落花生の王様とも呼ばれる. その千葉半立が生まれたのは,千葉市緑区誉田町2丁目(誉田村十文字原)とされる. あっさりした甘味の,早生種ナカテユタカ(スペイン種との掛け合わせたもの)も生産されている.
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だが,千葉産の落花生の値段は,中国産の約4倍以上もする. ほとんどが贈答品(ギフト)として購入されている. この殻付き落花生,北海道や東北地方では,節分豆まきに使われている. 殻付き落花生ならば,外にまいた豆も拾って食べられるのと,後片付けが簡単だからだ.
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今どきの気になる商品@ジャバラのパイプ(11)

本格的な冬の寒さが到来している.
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近年,この時期になると,このようなパイプ(ダクト)がホームセンターなどで販売されている.
20121225_省エネ温風パイプ_コタツダクト_だんらん_1948_DSC07591T20121225_省エネ温風パイプ_コタツダクト_だんらん_1948_DSC07586T
このジャバラ状のパイプは,何なのだろうか...
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食べ放題ターミスバーベキュー跡地@船橋市夏見(3)

JR船橋駅から徒歩15分くらいの場所の高森ビル2(船橋市夏見1丁目)に,ターミスバーベキューがあったが,2011年9月4日(日)で完全閉店した.
古い看板を再利用した新しい看板には,イヌ,ネコの肉球をデフォルメしたものが描かれた.
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また,隣りのライヴハウス無国籍料理月(tsuki) HOUSE OF BLUES も,2012年3月31日で営業終了した.
20130119_船橋市夏見1_あおぞら動物病院_開店_1315_DSC0033720130119_船橋市夏見1_あおぞら動物病院_開店_1315_DSC00338
その高森ビルは解体され,その跡地には新しい商業施設が建設されていた. すでに,クリニーグ取次ぎのローヤル21夏見1丁目店が,2012年10月23日にオープンしている.
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その隣りには,動物病院が2013年にオープンするとだけ告知されていた. その病院とは,どのような動物病院なのだろうか...
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冬の風2012-2013@不二家のペコちゃん(51)

正月のお餅も食べあき,そろそろ甘いケーキでも食べたいころだ. 船橋市本町4丁目の不二家船橋店の看板娘のペコちゃんは,着物姿になっている.
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夏見台運動広場テニスコート跡地@船橋市夏見(2)

船橋市夏見4丁目の千葉県道288号夏見小室線ぞいの城南建設住宅情報館船橋店跡地(現,ドラッグストアチェーンウエルシア船橋夏見台店)となりには,夏見台運動広場テニスコートがあった.
20121231_船橋市夏見台4_マミーマート夏見台店_1521_DSC08390T20121231_船橋市夏見台4_マミーマート夏見台店_1521_DSC08391T
ここには,テニスコート(5面)があったが,施設の老朽化のため 2012年2月29日をもって閉鎖していた.
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そして,そのテニスコート跡地に,食品スーパー(仮称)マミーマート夏見台店の建設が始まった.
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マミーマート夏見台店の土地面積が 6011m2, 店舗面積が 1948m2. 駐車場が 114台, 駐輪場が 61台分を設置. 店舗オープンは,予定よりも遅れて初夏(6月か?)となっている.
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他のテナントも入るようだ. 2012年6月29日(金)にグランドオープンしたマミーマート飯山満駅前店と同じテナントの一部が入るのではないかという噂がある.
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冬の風2012-2013@船橋ららぽーとTOKYO-BAYの初売り(41)

2013年のが明けた. 千葉県船橋市浜町2丁目の三井ショッピングパークららぽーとTOKYO-BAYには,元旦の早朝から長い列ができている. 新春初売りの福袋を買い求めるためだ.
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通常は 10:00 からオープンだが,元旦(火/祝)は 9:00 にオープンとなる(多少早まることもある). 7:15 ごろで,すでに 800人ほどの客がオープンするのを待っている.
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ららぽーとは,店舗によって並ぶ場所が指定されている. 人気がある,23店舗分の福袋の列ができる.
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ハーバー通りの時計の広場前は,エーグル(AIGLE)の列になる. エーグルの初売りの福袋は 1万500円だ. 事前に整理券を 7:30 ごろ配布する方法をとる. 整理券は,12:00 を過ぎると無効になり,無効分の再販売は 13:00 ごろからになる.
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ららぽーと北館 1F のジュエリーツツミには,限定プレミアム福袋が発売された. なんと,最大 2億130万円の超豪華福袋だ...
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冬の風2012-2013@年末年始の休み(39)

今回の年末年始(正月)の休暇は,土日の関係から 2012年12月29日(土)-2013年1月6日(日)までの 9日間の長期間休みになっている企業が多い. この期間の都内のネオン街は,閑散となる.
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かつては,小売業のマーケットリーダー的な存在だった百貨店(デパート)も,正月三が日は完全に休んでいた. そして,福袋販売などの初売りは,正月4日からだった.
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今や,百貨店の販売低迷によってマーケットリーダーから転落し,イオンなどを代表とする総合スーパーマーケット(GMS)やショッピングモールがマーケットリーダーとなっている.
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小売業の競争はますます厳しくなり,正月休みは正月2日から初売りとなり,近年では元日(1日)から初売りとなっている.
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そしてついに,今回の正月から,そごう西武が大手百貨店として初めて元日営業となった. 紅白歌合戦をラジオで聞きながら仕事納めをし,翌日の元旦から仕事となる. 小売業の従業員はつらい. 『(正月くらい)休ませてやれよ』という声すら聞こえてくる.
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大手小売業の従業員は,正月三が日初詣すらできなくなってしまった. 年間のほとんどを,まともに休んでいない名ばかり店長も多く,正月は唯一体(心)を休める期間だった.
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そのような流れを作ってしまったのが,24時間365日営業のコンビニエンスストア(コンビニ)の存在だ. たしかにコンビニは,客から見れば大変便利で,使い方によっては冷蔵庫すらいらない. だが,元旦の1日くらい休んでも,誰も困ることはないのではないだろうか.
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それでも,個人経営の店舗は,まだほとんどが3日か4日まで休みのところが多い.
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冬の風2012-2013@中華料理東魁楼本館のおせち(37)

千葉県船橋市本町4丁目の中華料理東魁楼(とうかいろう)は,船橋を代表する中華料理店だ. 七五三の時期には,お祝いの宴の場所としてよく使われる.
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大晦日の(2012年12月31日)東魁楼本館は休みだが,正月向けの中華おせちの引渡しのみおこなっている. 正月4日から通常営業となる.
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プリプリのエビ料理は子ども達にも人気だ.
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冬の風2012-2013@そば処虎智庵の年越しそばの販売(36)

12月31日は,1年の終わりの大晦日(おおみそか)だ. 街のそば屋(蕎麦屋)は,大晦日の年越しそば(大晦日そば)の準備で忙しい.
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船橋市本町4丁目のそば処虎智庵(こちあん)も,年越しそばの準備をしている. 虎智庵は,オープンしてまもなく3年目となる.
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店舗前には,年越しそばの順番待ちをする客のためのイスを用意している. 持ち帰り用年越しそばは,予約制となっている.
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そばは手ごね手打ちの十割そばとなっている. そばの香りを楽しんでもらうため,薬味は付けない.
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今、市場は@船橋市芝山公設小売市場は閉店(3)

千葉県船橋市芝山芝山団地は,首都圏のベッドタウンとして日本住宅公団(現,都市再生機構)によって 1977年(昭和52年)に造成された.
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賃貸住宅が 1652戸,分譲住宅が 592戸の大規模団地だ. 当時は,まだ東葉高速鉄道はなく,船橋駅への通勤は満員バスをつかうしかなかった.
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その芝山団地に,芝山公設小売市場(芝山ショッピングプラザ)がある.
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建物は,船橋市が建設したもので,すでに償却を終了している.
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芝山公設小売市場(芝山ショッピングプラザ)は,2階建てで敷地面積が 1784m2 ある.
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土地は,都市再生機構(旧,日本住宅公団)から借り受け,共益費を含め年間 1029万7000円の賃借料を支払っている.
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これを,建物の利用者である協同組合芝山ショッピングプラザに,年間 2244万9000円の使用料で賃貸している.
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しかし,芝山団地住民の高齢化と大手チェーン店の進出により,売り上げは減る一方だった.
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すでに,ほとんどの商品はなくなっている.
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特に,京葉高速鉄道飯山満駅前に中型スーパーマーケットのマミーマートがオープンし,さらに厳しい経営に追い込まれていた,
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そして,芝山ショッピングプラザは,2012年12月31日(月)をもって完全閉店した.
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だが,一部だけしばらくは残ることになった...
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冬の風2012-2013@年越しそばの販売(35)

12月31日は,1年の終わりの大晦日(おおみそか)だ. 街には,多くの市民が大晦日の年越しそば(大晦日そば)を買い求めている.
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夕食代わりに年越しそばを食べてもよいが,一晩中眠らずに年神様を迎える日の夜食として 22:00-23:00 頃に食べることが多い.
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『人生はそばのように細く長く生きるという意味で食べる』という説から,そばにこだわらず,年越しうどんや年越しカップラーメン,年越しスパゲッティを食べるという人もいる.
20121231_船橋市本町_船橋西武_年越しそば_販売_1547_DSC08468U20121231_船橋市本町_船橋西武_年越しそば_販売_1547_DSC08468T
だが,そばが切れやすい(年切りそば)ことから『悪いことを断ち切ってよう1年を迎えるため』という説には,年越しスパゲッティでは合わないように思える.
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いずれにせよ,『食べて新しい気持ちで新年を迎える』ということであれば,何でもよさそうだ.
出雲のだんだんそば. だんだんとは,島根県出雲地方の出雲弁の『ありがとう』という意味だ.
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