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コンビニ

冬の風2013-2014@コンビニの1人クリスマスケーキ編(24)

日本のクリスマスといえばクリスマスケーキがかかせない. 日本で最初にクリスマスケーキを販売したのは不二家とされている. 一般家庭に定着したのは1960年後半くらいだろう. 当時は,まだ生クリームではなく,流通しやすく日持ちのするバタークリームのものが主流だった.
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欧米にもクリスマスの時期にケーキを作る(買う)習慣はあるが,日本のように生クリームにイチゴがのったタイプのクリスマスケーキではない. このようなタイプのクリスマスケーキは,日本と韓国くらいにしかない. クリスマスイブ(24日)に集中して食べる,というのも日本独自だ. 25日に売れ残りが出てしまうと,どうしようもなくなってしまうという食品業界側の大人の理由があるため,23日と24日に売り切ってしまわないといけないからだ.
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子どもがひとりっ子であれば,家族で 4.5号(13.5cm)くらいで十分だ. 4人家族で5号(15cm),それ以上の家族で6号(18cm)か7号(21cm)となるだろう. クリスマスを一緒に過ごす相手もいない独身の場合でも,「クリスマスケーキだけは食べたい」. いや,流通側から見れば食べてほしい...続きを読む

拡大するコンビニ市場@船橋市内コンビニの安心機能(3)

1974年(昭和49年),東京都江東区豊洲に小さな店がオープンした. セブンイレブンのコンビニエンスストア(コンビニ)だった. その後,コンビニは急拡大している. 一方,リーマンショック以降百貨店や大型スーパーは販売不振にあえいでいる.
船橋市湊町3丁目のローソン船橋埠頭店.
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コンビニエンスストア(コンビニ)は全国で4万店舗を超え,国内市場は10兆円(2013年度末予想)に達する勢いになっている.
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コンビニは,年中無休24時間営業という便利さから,特に男性からの支持を受けている. 電力会社の電気料金やガスや上下水道などの公共料金の収納代行サービスもおこなっている. また,子どもや高齢者向けに,コンビニやガソリンスタンドなどを利用した公共的なトイレの設置も進んでいる. さらに,安心な機能がコンビニに追加となった...続きを読む

街で見つけた変なもの@セブンイレブンのおでん編(335)

すっかりらしい季節になった. この時期になると,コンビニエンスストア(コンビニ)のおでんの販売が始まる.
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コンビニに入ると,おでんの匂いがただよってきて,食欲をさそう.
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もはや,日本のの風物詩となった.
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熱いおでんをフーフーしながら食べるのがまた格別だ. コンビニのおでんの売り上げを月別でみると,1月2月が多いと思われそうだが,実は10月11月がもっとも多い. 1月2月はその半分しか売れない.
20121003_コンビニ_月別おでん販売動向_012
そのセブンイレブンのおでんは,飾りに工夫をしている...
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拡大するコンビニ市場@ファミリーマート船橋湊町店が閉店か(1)

コンビニエンスストア(通称,コンビニ)は,地域密着型の小売業として客の取り込みに成功し,つぎつぎに店舗数を増やしている. 食料品や雑貨だけでなく,電話代金,電気ガス料金などの代金支払い(コンビニ収納)もおこなっていて社会インフラのひとつとなている. いままでは,20 代-40 代の客層が中心だったが,スーパーまで買い物に行けない高齢者の客も増加している.
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そのようなコンビニのひとつの,船橋市湊町3丁目のファミリーマート船橋湊町店が閉店していた...
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