新幹線が開業する前,東京駅と大阪駅を在来線特急は 8時間以上かけて結んでいた. 当然,乗車中に1食から2食が必要になる. そのような乗客に提供することから生まれたのが,駅や列車内で販売する弁当の駅弁(えきべん)だ.
駅弁は,1885年(明治18年)に栃木宇都宮駅で販売されたおにぎりが最初といわれている...続きを読む
日本レストランエンタプライズ
新幹線が開業する前,東京駅と大阪駅を在来線特急は 8時間以上かけて結んでいた. 当然,乗車中に1食から2食が必要になる. そのような乗客に提供することから生まれたのが,駅や列車内で販売する弁当の駅弁(えきべん)だ.駅弁は,1885年(明治18年)に栃木宇都宮駅で販売されたおにぎりが最初といわれている...続きを読む
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