ビビット2013-2012

Vivit 2013-2012

東水フーズ

冬の風2013-2014@船橋市浜町東水フーズの正月用マグロ販売編(28)

東京上野アメ横(飴屋横丁)などでは,正月用食材を求める買い物客でにぎわっている.
20131229_船橋市浜町3_東水フーズ_水産_マグロ_1147_DSC0742120131229_船橋市浜町3_東水フーズ_水産_マグロ_1147_DSC07422
千葉県銚子市の銚子漁港では,この正月時期の需要に合わせてマグロの水揚げが増える. 2013年25日には,生マグロ 1500本以上の水揚げした.
20131229_船橋市浜町3_東水フーズ_水産_マグロ_1138_DSC0741020131229_船橋市浜町3_東水フーズ_水産_マグロ_1138_DSC07407
東水フーズ(株)は,関東最大規模の水産加工場が千葉県船橋市にある.
20131229_船橋市浜町3_東水フーズ_水産_マグロ_1139_DSC0741220131229_船橋市浜町3_東水フーズ_水産_マグロ_1139_DSC07415
この工場の一部を利用して,マグロ丼専門の浜町食堂があるが,食堂は2013年12月21日(土)でいったん営業を終了し,年末にはマグロなどの水産食材の販売を2013年12月25日(水)からおこなっている...続きを読む

変わる外食産業@船橋市浜町東水フーズのまぐろ丼屋浜町食堂(12)

千葉県船橋市の遠浅の湾岸は,戦後埋め立てられて広大な土地が生まれた.その土地には食品コンビナートができ,食品加工や流通センター,冷凍倉庫など数多くの施設がつくられた.
20130316_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1223_DSC0375420130316_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1223_DSC03755
特に,船橋市浜町地区には,冷凍食材あつかう冷凍倉庫などが多い. 東水フーズ(株)も,そのひとつだ
20130316_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1223_DSC0375820130316_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1223_DSC03762
船橋市浜町3丁目の水産加工会社の東水フーズ(株)は,東証1部上場企業東都水産(株)の 100% 子会社で,2007年(平成19年)に設立された.
20130320_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1144_DSC0593120130320_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1143_DSC05926
東水フーズは,マグロ(鮪)の加工以外にも,鮮魚加工品も手がけている.
20130309_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1125_DSC0239820130406_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1146_DSC09568
もともとこの場所は,水産仲卸大手の(株)ヨモ七だったが,不法滞在の中国人を大量に雇用してマグロ加工作業などをさせていたため,千葉県警と東京入国管理局により,入管難民法違反(不法就労助長)で業務停止となってしまった. 2003年8月のことだった.
20130406_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1146_DSC0957220130316_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1224_DSC03774
この事件により,(株)ヨモ七は船橋でおこなっていた加工業務ができなってしまう. その後も信用を失い,水産物の加工事業および冷凍倉庫事業などを東都水産(株)に,2007年11月26日付けで事業譲渡することとなる.
20130309_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1126_DSC0240320130309_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1125_DSC02401
結局,ヨモ七は2009年に経営破たんとなる.
20130316_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1224_DSC0376620130406_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1200_DSC09606
船橋の東水フーズ(株)は,関東では最大規模の水産加工工場となっている.
20130406_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1147_DSC0957720130406_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1147_DSC09578
この東水フーズ(株)が,工場の一角を改装して食堂をはじめた. 2013年2月4日(月)にオープンした店名は,まぐろ丼屋浜町食堂だ.
20130406_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1148_DSC0957920130406_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1156_DSC09603
開店時間は,11:30-13:15 までの昼食時間帯のみで,1日30食限定となっている. 赤いのぼりが立っていなければ,終了となる. 土曜も営業するが,日曜日と祝日は営業していないようだ.
20130406_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1148_DSC0958320130406_船橋市_東水フーズ_まぐろ丼屋浜町食堂_1148_DSC09581
では,どのようなメニューなのだろうか...
続きを読む
重要な情報
sidebody_icon2013年になりました. 今年もこのサイトで,引き続きよろしくお願いします.

sidebody_icon以前の東京ベイ船橋ビビット2011 Part2コチラです.
お知らせ
sidebody_icon東京ベイ船橋ビビットはスマートフォン,ケータイ電話から参照可能.
sidebody_icon東京ベイ船橋ビビットRSS リーダーで参照可.
sidebody_icon誤字や誤り,サイトへの批判などのコメントは,非表示にしています.
sidebody_iconEnglish homepage is here.
最新コメント
アクセスカウンター

    ランキング
    人気ブログランキングへ
    サイトへの連絡
    vivit_funabashi@gmail.com
    (迷惑メール防止のため,アンダーバー[_]をピリオド[.]入れ代えてください)
    記事検索
    カスタム検索
    QRコード
    QRコード
    プロフィール

    vivit_2012

    タグクラウド
    ギャラリー
    • 冬の風2013-2014@船橋市浜町東水フーズの正月用マグロ販売編(28)
    • 冬の風2013-2014@船橋市浜町東水フーズの正月用マグロ販売編(28)
    • 冬の風2013-2014@船橋市浜町東水フーズの正月用マグロ販売編(28)
    • 冬の風2013-2014@船橋市浜町東水フーズの正月用マグロ販売編(28)
    • 冬の風2013-2014@船橋市浜町東水フーズの正月用マグロ販売編(28)
    • 冬の風2013-2014@船橋市浜町東水フーズの正月用マグロ販売編(28)
    • ライブドアブログ